なか卯 「ねばとろすだちおろしうどん」はさっぱり系で 暑い日に美味しい！
いやー いつまでも暑い日が続きます。ほんとに秋になり冬になるのか不安になって来ます。ずーっと夏なんじゃないか って思ってしまいます。
何かさっぱり系のお昼が食べたいな と思って 閃きました 確か「なか卯」にすだちおろしうどんがあったなぁ
さっそく近くの「なか卯」に行ってみます すると「ねばとろすだちおろしうどん」を発見 さっそく注文してみました 今回は「ねばとろすだちおろしうどん 小」¥500です 並盛りは¥640
まずはドーンとドンブリの紹介
レモンやカボスといった 酸っぱい系 好きなんですよね とくにスダチは香りがいいのと ほんの少し苦味っぽいところがあるのが気に入っています
さて「ねばとろ」と付くぐらいですからネバネバする具材が入っています 「なめこ」 「めかぶ」 「山芋」 「オクラ」かなぁ
しかし 出て来たばかりだと ネバネバ不足 そこでグルグルグルグルと よくかき混ぜます そうするとドーン かき混ぜた「ねばとろすだちおろしうどん」です
けっこうよくかき混ぜてみました ブクブク泡のような物も出て来て ネバネバ感が急上昇 う〜ん美味しそう
さっそく口に運んでみると 身体に優しい感が溢れるネバネバですね〜 おぉ〜ナメコがツルンと口に入ってきます う〜ん そういえば「おろしうどん」なのでダイコンオロシも入ってるんですね〜 オロシがいい仕事をしています さっぱり×さっぱり といった感触がたまりません
「なか卯」のうどんは いわゆる腰があるタイプというより 芯があるタイプなのかな うどん自体は柔らかいグニャグニャ系なんですが 芯があるんですよね パスタでいうアルデンテに似たような状態 スルスルと食べられます ここでド〜ンとネバネバをアップで
予報ではまだまだ暑い日が来るらしいんで 次は並盛りを注文します このネバネバはクセになりそう
マクドナルドシステムを創ったレイ・クロックさんという方は
「この世に、ネバりに勝るものはない」
と言ったそうですが 「なか卯」の「ねばとろすだちおろしうどん」を食べて 貴方もネバリ強くなってみてはいかがでしょうか？